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博士-葛含静
2015年06月08日  

       

葛含静,女,生于19816月,食品科学工学博士。现为生物科学与技术系食品科学与工程专业专任教师。

教学方面:从事食品科学与工程专业相关课程的授课,承担课程有食品化学及实验、学前营养学、食品原料学、食品工艺学概论及实验、学前儿童保育学、食品营养与健康、食品专业英语、生物专业英语、生物科学进展等。

科研方面:

1.申请的2014年陕西学前师范学院博士专项科学研究基金项目“桃红葡萄酒中优良葡萄酒酵母的筛选”获得立项,编号2014DS001。目前,已筛选出葡萄酒中优良酵母菌多株,研究工作已接近尾声,有1篇独著学术论文“户太八号葡萄酒本土酵母筛选研究”被CSCD源期刊《食品与发酵工业》录用。

2.申请的2015年陕西学前师范学院校级科研基金项目“一种新型高纤食品基料——细菌纤维素的天然培养工艺研究”获得立项,编号2015YBKJ027

3.指导2014级本科学生申报2015年陕西学前师范学院校级大创项目“户太八号葡萄酒优势酵母选育研究”获得立项,编号2015DC032

4.参与2014年陕西学前师范学院青年人才项目“石榴皮黄酮分离纯化关键技术及抗氧化活性研究”,编号2014QNKJ077

 

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